Tomate purée de pomme de terre cabillaud et filet de jus

Lavez-vous les mains avant chaque préparation ainsi que le plan de travail

1 portion

• 130 g de tomate

• 20 g de pomme de terre en purée

• 20 g de cabillaud

• 1 gousse d’ail

• 1 filet de jus d’orange

• 1 filet d’un mélange d’huiles (huile d’olive et huile de tournesol)

1. Lavez et ébouillantez la tomate 2-3 min pour pouvoir retirer la peau facilement.

2. Retirez ensuite la peau de la tomate, épépinez et coupez-la en morceaux.

3. Lavez et pelez la gousse d’ail.

4. Pressez le jus de l’orange.

5. Faites cuire à la vapeur les morceaux de tomate avec la gousse d’ail entière

6. Ajoutez le poisson sans arête 5 min avant la fin de la cuisson.

7. A la fin de la cuisson, les petits morceaux de tomate doivent être bien fondants et le poisson bien cuit à cœur.

8. Retirez alors la gousse d’ail, mixez grossièrement le poisson avec le jus d’orange et moulinez les petits morceaux de tomate bien fondants avec l’huile puis réservez.

9. Faites cuire les pommes de terre à la vapeur et écrasez-les

10. Dans l’assiette de bébé, disposez à l’aide d’un emporte-pièce, la purée, la tomate et terminez par le poisson. Vérifiez la température et servez bébé !

Trucs & Astuces :

N’hésitez pas à combiner des aliments riches en fer comme le poisson, la viande ou les œufs avec de la vitamine C. Cela permettra au fer présent dans les aliments d’être absorbé plus facilement par l’organisme. Alors faites plaisir à votre bébé tout en lui apportant une alimentation optimale !

BA21-180