- 6-12 mois
Purée de haricots verts à la sole
Infos Pratiques
Lavez-vous les mains avant chaque préparation ainsi que le plan de travail
Ingrédients
1 portion
• 70g de haricots verts
• 80g de pomme de terre
• 10g de sole nettoyée
• 70g de courgette
• 1 filet d’huile végétale (olive, colza, tournesol…)
Préparation
1. Nettoyer votre poisson, vérifier qu’il ne reste aucune arête/cartilage avant cuisson
2. Lavez, épluchez, épépinez et coupez la courgette
3. Lavez et équeutez les haricots verts
4. Lavez, épluchez et coupez la pomme de terre
5. Faites cuire le tout à la vapeur et ajoutez le poisson 5 min avant la fin de la cuisson
6. Vérifiez que le poisson est bien cuit à cœur et que les légumes et la pomme de terre sont tendres, puis mixez le tout en ajoutant le filet d’huile
7. Dressez cette purée dans l’assiette de bébé. Vérifiez la température et servez bébé !
Trucs & Astuces :
Dans les recettes de poisson vérifier l’absence d’arêtes et/ou cartilage avant et après cuisson pour la sécurité de votre bébé.
BA21-180