Riz à la sauce feuille

Lavez-vous les mains avant chaque préparation ainsi que le plan de travail.

Nettoyez tous les ustensiles utilisés.

A partir de 18 mois.

Respectez les quantités des ingrédients ci-dessous.

Pour 2 portions :

• 40 g de riz cru (3 cuillérées à soupe)
• 160 g de feuilles de patates
• 60 g de maquereau
• 1 tomate fraiche
• 1 cuillère à café d'huile végétale (tournesol, colza ou olive)
• ½ d'oignon
• 100 ml d’eau potable bouillie

ALLERGENE : poisson

Lavez et faites cuire le riz à l'eau potable bouillie jusqu'à ce qu'il soit bien tendre.

Lavez et hachez finement les feuilles de patates.

Lavez la tomate et faites la bouillir , puis retirez la peau et les pépins et hachez.

Lavez, épluchez et hachez l'oignon.

Dans une casserole, faites revenir l'oignon et la tomate dans l'huile, ajoutez les feuilles de patates et l'eau.

Laissez cuire à feu doux, pendant 15 mn puis ajoutez le poisson, laissez à nouveau cuire 10 à 15 mn jusqu'à ce que les feuilles soient bien tendres et le poisson cuit à cœur.

Servez avec le riz : la portion de bébé à 18 mois doit faire environ 300g.

La famille peut déguster le reste de la préparation.

BA22-334